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事理学
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/王志强, 金新政著
ISBN/ISSN：978-7-5609-9476-5
价格：CNY58.00
出版：武汉 :华中科技大学出版社 ,2014.1
载体形态：326页 ;24cm
简介：本书以开阔的视野和独特的角度, 在准确、清晰、系统的阐述了事理学的基本概念、理论和涵义的前提下, 对如何应用这些理论和方法做出了详细的指导, 并用大量生动的实例向读者展示了事理学方法和理论的无限魅力, 即着重从实用化的角度, 对事理学的各种原理和方法 本书内容有食源性微生物快速检测研究现状、食品中微生物指标的快速检测、粮食及粮食制品相关快速检测技术研究现状、食用植物油脂快速检测技术研究现状、食用果蔬快速检测技术的研究现状等。
附注：本书适合管理学类各专业大中专学生作为教材使用, 也可以作为各类管理人员处理雨雾的参考资料
中图分类号：B026 TU99 TS207.3
责任者：陆文蔚 主编 白晨 主编
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